Stages Découverte et Utilisation des plantes
sauvages comestibles ou médicinales

Guy Lalière, botaniste gourmand et naturopathe en constante recherche d'un mode de vie en harmonie avec la nature vous apprendra à reconnaitre et a cueillir avec respect les plantes sauvages comestibles ou / et médicinales.

Dans la convivialité, sur une journée, un weekend ou plusieurs jours, dans un gîte, en chambre d'hôtes, en bivouac autour d'une yourte ou en itinérance avec des ânes de bât, il vous propose sur toute la France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, de cuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdes simples à partir des plantes médicinales rencontrées.

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Ce reportage réalisé par France 3 Auvergne vous montre une de ces journées de découverte...

 

Stages 1 journée (de 9h30 à 17h)

 Parc des Volcans d’Auvergne et alentours 

MARS
Dimanche 19 mars ( Jeunes pousses bord de rivière, Ardes sur Couze -63-)

AVRIL
Samedi 15 avril ( Jeunes pousses bord de rivière, Chadieu, Ardes ou Perrier -63-)

MAI
Samedi 6 mai ( Flore printanière, Nadaillat -63-)

JUIN

Mercredi 21 juin ( Flore aux abords de la St Jean, Servières*, Orcival -63-)

JUILLET

Samedi 1er juillet (Flore de montagne, écosite de la Palfichade, Vallée de Chaudefour, Chambon sur Lac (63)

Dimanche 16 juillet ( Flore de moyenne montagne, Servières*, Orcival -63-)

AOUT

Dimanche 6 août (Flore de montagne, Ecosite de la Palfichade, Vallée de chaudefour, Chambon sur Lac (63)

Dimanche 27 août ( Flore de moyenne montagne, Servières*, Orcival -63-)

SEPTEMBRE
Mercredi 13 septembre ( Regain et fruits sauvages, Servières*, Orcival -63-)

Samedi 17 septembre ( Regain et fruits sauvages, Nadaillat -63- )

RDV de départ à Nadaillat -St  Genès Champanelle (63), Ardes sur Couze (63), Perrier (63), Chadieu - Authezat (63), Domeyrat (43), Auberge du Lac Servières -Orcival (63)*,
Destination plaine ou montagne suivant la météo du jour et/ou l’avancée de la végétation.

 * Participation aux frais : 5€ en + pour bénéficier des commodités du gite du Lac Servières  www.gitedulacservieres.com 


Région des Combrailles  -Auvergne (63)

MARS
Samedi 25 mars 
( jeunes pousses de printemps )

JUIN
Samedi 10 juin 
(Flore printanière)

AOUT
Samedi 5 août 
( flore d'été )

SEPTEMBRE
Samedi 16 septembre 
Regain et fruits sauvages)



RDV Les Eydieux - commune de St Angel (63).


Entre Sénouire et Doulon - Domeyrat (43)

MAI
Lundi 8 mai (Flore printanière entre Sénouire et Doulon)

JUIN
Samedi 17 juin (Flore printanière aux abords de la St Jean)



Et ailleurs sur demande du 1er Mars au 15 novembre


N’oubliez pas de réserver à l’avance. Gare la plus proche: Clermont-Ferrand ou Issoire .

Prix journée : 60€ repas compris avec remède simple à emporter

Réduction 20% pour étudiants et précaires ou échange. Nombre limité à 12 personnes minimum 6 personnes.


 
Stages de 2 à 8 jours
Stage cueillette plantes sauvages guy laliere

 Voyage en Crète : Régime crétois, plantes et mythologie

du 3 au 9 AVRIL  :  2 séjours de 7 jours 6 nuits : 1145€ hors aérien.

En binôme avec Christophe Anglade, accompagnateur et responsable agence de voyages

 Contacter www.aluna-voyages.com ou 06 78 40 36 79

Documentation complète en PDF : http://www.aluna-voyages.com/wp-content/uploads/2014/01/jpj-RegimeCretois-Plantes-Mythologie.pdf

Stage cueillete plantes stage régime cretois, plantes et mythologiesauvages guy laliere

 Parc des Volcans d'Auvergne (63) 

Sur un weekend ou plusieurs jours, en bivouac autour d'une yourte ou en itinérance avec Gervais Martin, accompagnateur en Montagne et ses ânes de bât, je vous propose sur toute la France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, de cuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdes simples à partir des plantes médicinales rencontrées.

Dans la convivialité, une manière d'approfondir davantage sur les richesses que la Nature nous offre.

Du 3 au 5 JUIN en itinérance avec les ânes - Pays des Couzes - 3 jours : 240€

Du 9 au 13 JUILLET en itinérance avec les ânes - Tour du Cantal - 5 jours : 400€

Week-end du 24 et 25 JUIN autour de la yourte à 800 m -  2 jours : 160€

Du 30 JUILLET au 3 AOUT autour de la yourte à 1200 m -  5 jours : 400€

Tarif stages comprenant 3 repas par jour issus de plantes sauvages et d'ingrédients de l'agriculture biologique ou d'un mode de production respectueux de la planète. Documentation  et  remèdes à emporter. Echange ou réductions possibles pour précaires. Nuitées dans vos tentes.

Week-end dans la vallée de l'Alagnon (43) 

* Week-end du 22 et 23 avril - 2 jours : 160€ + hébergement en chambres d'hôtes, Auberge de Margaridou, Blesle (43) .

Pour réserver, contactez Claire Cattoir au 04 71 76 22 29  http//:www.alagnon.com

Descente des gorges de l'Allier (43)

*Du12 après midi au14 mai - 3 jours : 240 € - Langeac (43) Exploration de la flore des gorges en canoë, cueillette et cuisine, gite et bivouac
En binôme avec Jean-Paul Ristori, moniteur canoë BE

L'Ascension dans le Parc Naturel des Hauts Pays (Belgique) 

* Du 25 MAI après-midi au 27 MAI après-midi - 3 jours : 240€ + hébergement (10 personnes minimum).

Pour réserver contacter Aurélie Vilain au 00 32(0)478 / 613 027
ou écrire à naturellefleuriste@gmail.com

Plantes sauvages comestibles en Chartreuse (38)

* Du 19 au 20 JUILLET - 2 jours : 160€ + hébergement en gîte (8 personnes minimum).

À la Ruchère, pour réserver contacter Cécile au 06 17 76 39 55 ou écrire à aubel.cecile@orange.fr lechaudronmagique

Plantes médicinales en Chartreuse (38) 

* Du 21 au 23 JUILLET - 3 jours : 200€ (8 personnes minimum) + hébergement

À la Ruchère. En binôme avec Cécile Aubel, herbaliste.
Hébergement en gîte compris
Pour réserver contacter Cécile au 06 17 76 39 55 ou écrire à aubel.cecile@orange.fr lechaudronmagique

 Week-end en Pays coupés (63) 

* Week-end du 20 et 21 MAI - 2 jours : 160€.

* Week-end du 7 et 8 OCTOBRE- 2 jours : 160€.

Pour réserver les nuitées contactez Chantal Favre au 04 73 69 75 05  rueducouvent.over-blog.com

* Tarif stages comprenant  3 repas par jour issus de plantes sauvages et d'ingrédients de l'agriculture biologique ou d'un mode de production respectueux de la planète. Documentation  et  remèdes à emporter. Echange ou réductions possibles pour précaires. Nuitées en supplément.

  Week-end en Aveyron (12)

* Week-end du 29 et 30 MAI - 2 jours : 160€ + hébergement (8 personnes minimum).

A Latour sur Sorgues (12), en gite : pour réserver les nuitées, contactez Yann Legendre au 07 82 07 10 34 ou 05 65 97 74 19 

Week-end dans les Gorges du Tarn (48)

*Week end du 14 et 15 OCTOBRE - 2 jours 160 € + hébergement (8 personnes minimum)
Hameau de la Sablière (48) en gite : pour réserver les nuitées, contacter Tann Legendre au 07 82 07 10 34 ou 05 65 97 74 19





Stages à la carte

Dans toute la France, n'hésitez pas à me proposer un lieu pour organiser conjointement un stage sur 2 jours ou davantage et découvrez les plantes qui poussent autour de chez vous. D'autre part des expertises et inventaires botaniques pour savoir ce qui pousse sur  votre lieu de vie sont possibles, contactez moi. Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s une journée ou plusieurs jours à la découverte des plantes sauvages, la nature vous le rendra!

Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s une journée ou plusieurs jours à la découverte des plantes sauvages, la nature vous le rendra!
 

 
Au programme

. Découverte des plantes sauvages suivant leur milieu.

. Technique de reconnaissance avec des moyens simples d‘identification basés sur nos 5 sens.

. Cueillette parcimonieuse de nos trouvailles.

. Préparation et cuisine de la cueillette, confection de galettes aux herbes, de salades, de beignets, soupes, desserts…

. Infusion digestives et révision approfondie des plantes rencontrées avec support dessin ou retour sur le terrain.


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GUY LALIEREPour tout renseignement
04 73 26 13 41 ou 06 22 86 60 35

guy.laliere@gmail.com


GUY LALIÈRE DANS LES MÉDIAS cliquez ici

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Mon livre co-écrit avec Christophe Anglade et Christophe Leray augmenté de quelques recettes de Richard Pillon et Ludovic Thibault, chefs cuisiniers à Conques, vient de paraitre aux Editions Debaisieux.

Vous y découvrirez plus de 250 plantes sauvages et comestibles de nos régions. En tout, 350 plantes citées dont une cinquantaine de toxiques.

Plus de 60 recettes et préparations à confectionner chez vous, des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions simples pour identifier chaque espèce; des recettes simples et d'autres plus élaborées avec des grands chefs; des astuces de cuisine faciles à mettre en œuvre, à réaliser de retour de cueillette.

Ce petit guide, pratique à utiliser sur le terrain, vient étoffer la collection « Nature Pratique » en présentant un grand nombre de plantes communes ou moins communes poussant dans votre environnement proche.

Il est vendu au tarif de 16,50 €. Si vous voulez vous le procurer, envoyez moi un mail (guy.laliere@gmail.com) et je vous l'enverrai par La Poste, il vous parviendra dans les 48 h.

Téléchargez 20 pages du livre pour vous faire une idée !

Bonne lecture et franchissez le pas vers plus d'autonomie!

 

Quelques liens
Conscience Feng Shui / La pensée sauvage / Biovacances
www.passerelleco.info / l'atelier des coureurs des bois / Savoir faire et découverte / Quinte et sens / Collectif régionnal education à l'environnement Auvergne / merci à Anne Marie pour son article sur son webzine Escout'Moi Voir / Terre vivante / Echappées vertes / Barbastelle / Ferme de la Palfichade / Esprit Shaman / Les eydieux / Rue du couvent / Centre velo2max / Le chaudron magique / entre-terre-et-ciel / buron de besse /Auberge de Margaridou


Le Collège des médecines douces du Québec (CMDQ), propose des programmes et des cours par correspondance, avec possibilité d'ateliers et de stages en France et au Canada, dans les nombreux domaines liés aux médecines douces : naturopathie, nutrition, phytothérapie, hygiène vitale, homéopathie, énergétique, médecine chinoise.
www.cmdq.com - info@cmdq.com
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design/photos www.fabienbarral.com
Guy Lalière - SIRET 52318533800010