Stages Découverte et Utilisation des plantes
sauvages comestibles ou médicinales

Guy Lalière, botaniste gourmand et naturopathe en constante recherche d'un mode de vie en harmonie avec la nature vous apprendra à reconnaitre et a cueillir avec respect les plantes sauvages comestibles ou/et médicinales.


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Ce reportage réalisé par France 3 Auvergne vous montre une de ces journées de découverte...

 

Les dates 2012

Stages 1 journée (de 9h30 à 17h)


Parc des Volcans d’Auvergne
Samedi 31 mars, 28 avril, 9 juin, 22 septembre et 20 octobre.
Mercredi 23 mai et 27 juin.

RDV de départ à Nadaillat - commune  de St  Genès Champanelle (63).
Destination plaine ou montagne suivant la météo du jour et l’avancée de la végétation.


Région des Combrailles  -Auvergne
Samedi 17 mars, 14 avril, 16 juin*, 15 septembre et 6 octobre.

RDV Les Eydieux - commune de St Angel (63).

Sur l'écosite de la Palfichade -Vallée de Chaudefour (63)
Mercredi 11 juillet et 1er août . Samedi 28 juillet et 29 août.

Et ailleurs sur demande du 15 mars au 25 octobre.


N’oubliez pas de réserver à l’avance. Gare la plus proche: Clermont-Ferrand .

Prix journée: 50€, repas compris et remède simple à emporter.

Réduction 25% pour étudiants et précaires. Nombre limité à 12 personnes.

*16 juin sera journée spéciale cueillette et cuisine équilibre,
conjointement avec la naturopathe Jacqueline Pridigat - De Ribier, spécialiste en régime hypotoxique (04 73 69 46 92).
Tarif spécial : de 5 à 10 personnes: 80 € / de 11 à 14 personnes: 70 € / de 15 à 18 personnes: 60 €



 
Stages de 2 à 7 jours



Sur un weekend ou plusieurs jours, dans un gîte, en bivouac autour d'une yourte ou en itinérance avec Gervais Martin, accompagnateur en Montagne et ses ânes de bât, je vous propose sur toute la France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, de cuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdes simples à partir des plantes médicinales rencontrées.

Dans la convivialité, une manière d'approfondir davantage sur les richesses que la Nature nous offre.

Parc des Volcans d’Auvergne en itinérance avec  les ânes
du 26 au 28 mai ( Pays des Couzes) et du 1er au 5 juillet ( Tour du Cantal)

Autour de la yourte à 1200 m
 du 15 au 19 juillet, et du 22 juillet au 26 juillet

Autour de la yourte à 800 m
du 17 au 20 mai (ascension), we des 23 au 24 juin et we des 15 et 16 septembre

Esprits de la nature et plantes sauvages autour de la yourte
avec Jérôme Prampolini (06 26 26 20 26)
du 3 au 9 août
Pour ce stage prévoir frais nourriture en +.

We en Combrailles ou Pays coupés  (63)
En chambres d’hôtes ou camping. Pour réserver les nuitées vous pouvez contacter
Marie-Claire Mercier (04 73 86 91 95 . www.leseydieux.com) pour le we du 25 et 26 août
Chantal Favre (04 73 69 75 05) rueducouvent.over-blog.com pour les we du 12 et 13 mai et du 13 et 14 octobre.

Tarif stages à partir de 2 jours: 80€ par jour,
comprenant 3 repas par jour issus de plantes sauvages et d’ingrédients de l’agriculture biologique ou d’un mode de production respectueux de l’environnement. Documentation et remèdes à emporter.

A part pour les séjours autour de la yourte ou en itinérance avec les ânes pour lesquels vous passez les nuitées dans vos tentes, l’hébergement en chambre d’hôte ou camping est en supplément.

Réductions possibles pour précaires.

Stages à la carte :
Dans toute la France, n'hésitez pas à me proposer un lieu pour organiser conjointement un stage sur 2 jours ou davantage et découvrez les plantes qui poussent autour de chez vous. D'autre part des expertises et inventaires botaniques pour savoir ce qui pousse sur  votre lieu de vie sont possibles, contactez moi. Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s une journée ou plusieurs jours à la découverte des plantes sauvages, la nature vous le rendra!

 
Planning global chronologique 2012


Mars
Samedi 17 mars . Région des Combrailles . RDV Les Eydieux - commune de St Angel (63)
Samedi 31 mars . Parc des Volcans d’Auvergne . RDV de départ à Nadaillat

Avril
Samedi 14 avril .  Région des Combrailles . RDV Les Eydieux - commune de St Angel (63)
Samedi 28 avril . Parc des Volcans d’Auvergne . RDV de départ à Nadaillat

Mai
We des 12 et 13 mai. We en Pays coupés  (63) . En chambres d’hôtes ou camping.
Du 17 et 20 mai ( Ascension) . Autour de la yourte à 800 m
Mercredi 23 mai . Parc des Volcans d’Auvergne RDV de départ à Nadaillat 
du 26 au 28 mai  ( Pentecôte) en itinérance avec les ânes à travers le Pays des Couzes - Parc des Volcans d’Auvergne-

Juin
Samedi 9 juin . Parc des Volcans d’Auvergne . RDV de départ à Nadaillat
Samedi 16 juin . Région des Combrailles  . RDV Les Eydieux - commune de St Angel (63).
Mercredi 27 juin . Parc des Volcans d’Auvergne RDV de départ à Nadaillat

Juillet
du 1er au 5 juillet ( Tour du Cantal) . en itinérance avec  les ânes - Parc des Volcans d’Auvergne
Mercredi 11 juillet .  Sur l’écosite de la Palfichade -Vallée de Chaudefour- (63) 
du 15 au 19  juillet  . Autour de la yourte à 1200 m 
du 22 juillet au 26 juillet . Autour de la yourte à 1200 m 
Samedi 28 juillet . Sur l’écosite de la Palfichade -Vallée de Chaudefour- (63)

Août
Mercredi 1er août.  Sur l’écosite de la Palfichade -Vallée de Chaudefour- (63)
du 3 au 9 août . Esprits de la nature et plantes sauvages autour de la yourte avec Jérôme Prampolini 
We des 11 et 12 août . We en Combrailles  (63) . En chambres d’hôtes ou camping.  
Dimanche  26 août. Sur l’écosite de la Palfichade -Vallée de Chaudefour- (63)

Septembre
We des 15 et 16 septembre . Autour de la yourte à 800 m
Mercredi 19 septembre . Parc des Volcans d’Auvergne . RDV de départ à Nadaillat

Octobre
Samedi 6 octobre . Région des Combrailles  - Auvergne . RDV Les Eydieux - commune de St Angel (63)
we des 13 et 14 octobre. en Pays coupés  (63) . En chambres d’hôtes ou camping.
Samedi 20 octobre . Parc des Volcans d’Auvergne . RDV de départ à Nadaillat
 
 
Au programme



. Découverte des plantes sauvages suivant leur milieu.

. Technique de reconnaissance avec des moyens simples d‘identification basés sur nos 5 sens.

. Cueillette parcimonieuse de nos trouvailles.

. Préparation et cuisine de la cueillette, confection de galettes aux herbes, de salades, de beignets, soupes, desserts…

. Infusion digestives et révision approfondie des plantes rencontrées avec support dessin ou retour sur le terrain.
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Pour tout renseignement
04 73 26 13 41 ou 06 22 86 60 35

guy.laliere@neuf.fr

 

 

Quelques liens
Rando nature Auvergne / Conscience Feng Shui / La pensée sauvage / Biovacances
www.passerelleco.info (une revue trimestrielle pour la permaculture et pour l'écovillage global)
Savoir faire et découverte / Quinte et sens / Collectif régionnal education à l'environnement Auvergne
merci à Anne Marie pour son article sur son webzine Escout'Moi Voir / Terre vivante
Echappées vertes / Barbastelle / Ferme de la Palfichade / Esprit Shaman / Les eydieux / Rue du couvent

Le Collège des médecines douces du Québec (CMDQ), propose des programmes et des cours par correspondance, avec possibilité d'ateliers et de stages en France et au Canada, dans les nombreux domaines liés aux médecines douces : naturopathie, nutrition, phytothérapie, hygiène vitale, homéopathie, énergétique, médecine chinoise.
www.cmdq.com - info@cmdq.com
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design/photos www.fabienbarral.com
Guy Lalière - SIRET 52318533800010