Pour votre santé et votre autonomie alimentaire

Stages découverte

GUY, BOTANISTE GOURMAND ET NATUROPATHE, FORMATEUR ,CO-AUTEUR DU LIVRE « PLANTES COMESTIBLES, CUEILLETTEET RECETTES DES 4 SAISONS »*, VOUS APPRENDRA À RECONNAÎTRE ET À CUEILLIR AVEC RESPECT LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES OU/ET MÉDICINALES.

VOUS LES PRÉPAREREZ ENSEMBLE ET LES CUISINEREZ SUR UN FEU DE CAMP OU DANS UN LOCAL, ENTOUTE CONVIVIALITE. TOUT UN MONDE DE SAVEURS QUE VOUS POURREZ RETROUVER CHEZ VOUS... POUR LE PLAISIR, VOTRE SANTÉ ETVOTRE AUTONOMIE ALIMENTAIRE.

« MA GRAND-MÈRE M’A INITIÉ AUX PLANTES SAUVAGES, ELLE DISAIT SOUVENT : « N’IO RE DE POSA QUE NETORNO », CE QUI VOULAIT DIRE : « IL N’Y A RIEN DE PASSÉ QUINE REVIENNE ». AUJOURD’HUI NOS CONTEMPORAINS CHERCHENT À REDÉCOUVRIR LES SAVOIRS ANCESTRAUX, MON SOUHAIT EST DE LES ACCOMPAGNER DANS CE RÉ - APPRENTISSAGE. »

*LIVRE PARU EN JUILLET 2012 AUX EDITIONS DEBAISIEUX

Stages découverte

Guy Lalière

4 Lotissement des Grottes 63500 PERRIER
Téléphone mobile : 06 22 86 60 35
Messagerie : guy.laliere@gmail.com
Site Internet : Guy laliere
N° SIRET : 523 185 338 00028

Programme 2022

Merci de consulter mon calendrier

Découverte, cueillette et utilisation des plantes sauvages comestibles et médicinales

GUY, BOTANISTE GOURMAND ET NATUROPATHE, FORMATEUR , CO-AUTEUR   DU   LIVRE   «   PLANTES   COMESTIBLES,   CUEILLETTE ET     RECETTES     DES     4     SAISONS     »*,     VOUS     APPRENDRA     À RECONNAÎTRE   ET   À   CUEILLIR   AVEC   RESPECT   LES   PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES OU/ET MÉDICINALES.  VOUS      LES      PRÉPAREREZ       ENSEMBLE      ET     LES CUISINEREZ   SUR   UN   FEU   DE   CAMP   OU   DANS   UN   LOCAL,   EN TOUTE CONVIVIALITE.  TOUT UN MONDE DE SAVEURS QUE VOUS POURREZ RETROUVER   CHEZ   VOUS...   POUR   LE   PLAISIR,   VOTRE   SANTÉ   ET VOTRE AUTONOMIE ALIMENTAIRE.  «     MA    GRAND-MÈRE    M’A    INITIÉ    AUX     PLANTES SAUVAGES, ELLE DISAIT SOUVENT : «   N’IO RE DE POSA QUE NE TORNO » , CE QUI VOULAIT DIRE : « IL N’Y A RIEN DE PASSÉ QUI NE     REVIENNE     ».     AUJOURD’HUI     NOS     CONTEMPORAINS CHERCHENT À REDÉCOUVRIR LES SAVOIRS ANCESTRAUX, MON SOUHAIT     EST     DE     LES     ACCOMPAGNER     DANS     CE     RÉ     - APPRENTISSAGE. »  *  LIVRE PARU EN JUILLET  2012  AUX  E DITIONS  D EBAISIEUX  Guy Lalière 4 Lotissement des Grottes 63500 PERRIER Téléphone mobile: 06 22 86 60 35  Messagerie : guy.laliere@gmail.com  Site Inter net : http://www.guylaliere.com N° SIRET : 523 185 338 00028  Programme 201

Pour votre santé et votre autonomie alimentaire

PROGRAMME GENERAL :

  • Découverte des plantes sauvages suivant leur milieu.
  • Technique de reconnaissance avec des moyens simples
    d'identification basés sur nos 5 sens.
  • Cueillette parcimonieuse de nos trouvailles.
  • Préparation et cuisine de la cueillette : confection de galettes aux herbes, de salades, de beignets, soupes, desserts…
  • Infusions digestives et révision approfondie des plantes rencontrées avec support dessin ou retour sur le terrain.
  • Préparation de remèdes simples avec les plantes de la saison.

Stages de 2 à 7 jours en 2022

Sur un week-end ou plusieurs jours, dans un gîte, enchambres d’hôtes, en bivouac, autour d’une yourte, d’un tipi ou en itinérance avec Gervais Martin accompagnateur en montagne et ses ânes de bât, je vous propose sur toutela France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, decuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdes simples à partir des plantes médicinales rencontrées. Dansla convivialité, une manière d’approfondir davantage surles richesses que la Nature nous offre.

Week-end vallée de l'Alagnon (43) : Blesle (43) en chambres d'hôtes, 23 et 24 avril Auberge de Margaridou. 160 € les deux jours. Réservation : Claire Cattoir au 04 71 76 22 29 www.alagnon.com

Nouveauté 2022 :

Deux jours dans le Beaufortain : Arêches Beaufort (73) les 8 et 9 juin : Les plantes de montagne : 160 € + 20 € / personne pour l'hébergement à Hello Arêches. ib=nscriptions auprès de géraldine MICHEL au 0671737570

Mail : info@reinedessimples.fr
​​​​

Séjours dans le Parc des Volcans d’Auvergne :

Pour la découverte et l'utilisation des plantes sauvages comestibles et médicinales :

en itinérance avec les ânes : du 4 au 6 juin Pays des
Couzes (63) 3 jours en bivouac : 240 €
du 24 au 28 juillet Tour du Cantal (15) 5 jours en bivouac :
400 €
- autour du tipi à 1200 m (63): du 7 au 11 août : 5 jours pour la découverte et l'utilisation des
plantes sauvages comestibles et médicinales, en camp fixe
en pleine nature : 400 € 

Week-end en Pays coupés (63) : Veyre-Monton (63) En
chambres d’hôtes :  WE des 24 et 25 septembre  2 j :160 € + hébergement
Réservation : Chantal Moulin au 04.73.69.75.05
http://rueducouvent.over-blog.com

Week-end en Alsace : Lutzelhouse (67)
du 27 au 29 mai (3j): 240 € + hébergement. En binôme
avec Marie-Christine Matt. Pour réserver, la contacter au
0671305441; mail : lejardindegribouille65@orange.fr
http://lejardindegribouille.com

Plantes sauvages comestibles en Chartreuse : à La
Ruchère (38) les 12 et 13 juillet (2 j.) 175 € + 28 €
d’hébergement . Co-animé avec Cécile Aubel
Plantes médicinales en Chartreuse : à La Ruchère (38)
du 14 au 17 juillet (3 j.) co-animé avec Cécile Aubel,
herbaliste ; 220 € + pension complète 116 €.
Réservation pour les 2 stages : Cécile au 06 17 76 39
https://www.lechaudronmagique.org

Journées de 9H30 à 17H en 2022

Parc des Volcans d’Auvergne et alentours
Bords de rivière, Perrier
(63) : 19 mars, 21 avril, 7 septembre, 16 octobre
Nadaillat - St Genès Champanelle(63) 900 m : 30 avril 19 mai, 3 septembre et 9 octobre

NOUVEAU LIEU : La Buvette du Sancy, Mareuge, Le Vernet Sainte-Marguerite : 9 juillet


Auberge du Lac Servières* 1100 m - Orcival (63) : 26 juin, 22 juillet et 4 août
Ecosite de La Palfichade 1100 m - Vallée de Chaudefour
- Chambon sur Lac (63) : 3 et 31 juillet, 28 août
Chalet du Sancy* 1300 m, Le Mont Dore (63) : 7 juillet
14 août et 11 septembre

Région des Combrailles : 26 mars, 27 avril, 30 juin, 14
septembre, 2 octobre.
RDV : Les Eydieux - commune de St Angel (63).
www.leseydieux.com

Parc du Livradois-Forez : Montagne thiernoise : Saint-Rémy-sur-Durolle (63) : 14 mai, 11 juin, 18 septembre, 30 août et 17 septembre

Nouveauté 2022 : Descente de la Dore en canoë, cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles pendant le parcours. En binôme avec Aurélien Pons, moniteur BE de canoë 15 mai : 100 €

-----------------------------------------------

 

Et ailleurs sur demande du 1er mars au 15 novembre.

Tarif : 60 € repas compris avec remède simple à emporter.
*Participation aux frais : 5 € en + pour bénéficier des
commodités du gite du Lac Servières :
www.gitedulacservieres.com et du chalet du Sancy :
https://chaletdusancy.ffcam.fr/
Réduction 20% pour étudiants et précaires ou échange.
Nombre de participants limité à 12 , minimum 6
personnes par atelier

Stages à la carte, bons cadeaux

Dans toute la France, n’hésitez pas à me proposer
un lieu pour organiser conjointement un stage
sur 2 jours
ou davantage, et découvrez les plantes qui poussent
autour de chez vous.
D’autre part des expertises et inventaires
botaniques
pour savoir ce qui pousse sur votre lieu de vie
sont possibles, contactez moi.
Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s, famille, une
journée ou plusieurs jours à la découverte des plantes
sauvages, la nature vous le rendra!

http://www.guylaliere.com
Contact : guy.laliere@gmail.com Tel : 0622866035 

Les Tarifs comprennent 2 ou 3 repas par jour issus de plantes sauvages et d’ingrédients de l’agriculture biologique ou d’un mode de production respectueux de la planète. Documentation et remèdes à emporter. A part pour les séjours autour de la yourte, du tipi, ou en itinérance avec les ânes pour lesquels vous passez les nuitées dans vos tentes, l’hébergement en chambre d’hôtes ou en gîte est en supplément sauf si précisé « hébergement compris »

JOURNEE TYPE :

  • De 9h30 à 13h : découverte, identification des plantes et cueillette parcimonieuse
  • De 13h à 15h30 : préparation collective du repas sur le feu ou dans un local selon les lieux et dégustation
  • De 16 h à 17 h : Préparation d'un remède simple avec les plantes médicinales du moment (alcoolatures, macérations huileuses)

NB : Pour les stages de 2 jours et plus : retour sur le terrain en fin d'après midi pour compléter la cueillette du matin en vue du repas du soir.
Préparations médicinales plus élaborées (baumes, sirops...) sauf week-end spéciaux et itinérance avec les ânes.
 

Etranger

Voyage en Crète : Régime crétois, plantes et mythologie

Du  12 au 18 avril  : séjour de 7 jours 6 nuits : à partir de 1195 € hors aérien.

En binôme avec Christophe Anglade, accompagnateur et responsable de l'agence de voyages Aluna, Guy Lalière vous donne rendez-vous en Crète. En effet, les Crétois ont su préserver la tradition de la cueillette, et leur célèbre cuisine fait la part belle aux plantes sauvages. Connus pour leur légendaire hospitalité, ils auront à coeur de vous faire découvrir leur culture et leur art de vivre, ainsi que les secrets de santé de leurs centenaires. Vous repartirez conquis, avec l'envie d'y revenir... Le régime crétois vous réserve bien des surprises !

SEJOUR GARANTI, il reste quelques places, rejoignez nous vite !!!

Contacter Aluna voyages ou 06 78 40 36 79

http://www.aluna-voyages.com/fr/voyage/35/regime-cretois-plantes-et-mythologie

 

A la carte

Dans toute la France, n'hésitez pas à me proposer un lieu pour organiser conjointement un stage sur 2 jours ou davantage et découvrez les plantes qui poussent autour de chez vous.

D'autre part des expertises et inventaires botaniques pour savoir ce qui pousse sur  votre lieu de vie sont possibles, contactez moi.

Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s une journée ou plusieurs jours à la découverte des plantes sauvages, la nature vous le rendra!

JOURNEE TYPE :

  • De 9h30 à 13h : découverte, identification des plantes et cueillette parcimonieuse
  • De 13h à 15h30 : préparation collective du repas sur le feu ou dans un local selon les lieux et dégustation
  • De 16 h à 17 h : Préparation d'un remède simple avec les plantes médicinales du moment (alcoolatures, macérations huileuses)

NB : Pour les stages de 2 jours et plus : retour sur le terrain en fin d'après midi pour compléter la cueillette du matin en vue du repas du soir.
Préparations médicinales plus élaborées (baumes, sirops...) sauf week-end spéciaux et itinérance avec les ânes.
 

Guy Lalière Pour votre santé et votre autonomie alimentaire