Guy Lalière dans les médias
À LA TÉLÉ
FRANCE 3 : LES CARNETS DE JULIE
J'apparais autour de la 3ème minute
FRANCE 3 AUVERGNE
CLERMONT PREMIERE
Xavier BEAUDIMENT chef étoilé du restaurant "Le Pré" à Durtol (63) que j'ai initié aux plantes sauvages comestibles nous propose une cueillette dans les Volcans d'Auvergne
VIDÉOS
EXPO DES RACINES ET DES FLEURS
Pour aller plus loin, téléchargez gratuitement le guide réalisé pour l'expo :
INTERVIEW ET ATELIER
Guy Lalière , botaniste gourmand prépare un pesto issu de la promenade de l'aprés midi dans le cadre des Utopiades du 2 avril 2011 à Vertolaye (63).
Vidéo réalisée par Pascal Delage : http://www.fudovisions.fr/
BALADE CUEILLETTE ET INTERVIEW
Week-end découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales au domaine des Planches à Saint-Bonet de Salers - Cantal (15)
REPORTAGE MUG - LE MAGAZINE ULTRA GOURMAND
DANS LA PRESSE
INFO MAG
LE PETIT GOURMET
Page 43, Xavier Beaudiment, chef 2 étoiles au Michelin parle de sa formation avec moi :
LE JOURNAL DE L'ECO
LE PAYSAN D'AUVERGNE
Dossier sur la formation CES PPAM au CFPPA de Marmilhat (Lempdes 63): journal du 24 juin 2016
LE SEMEUR HEBDO
Le Semeur Hebdo du 28 avril 2017 : lire page 55